Gårdsförsäljning – en ny era för Smakgården i Hälleforsnäs

I hjärtat av det gamla bruksområdet i Hälleforsnäs ligger Smakgården, ett företag som andas passion för äpplen och lokala drycker. Med nya regler för gårdsförsäljning i sikte står Smakgården inför en spännande framtid – men också nya utmaningar.

Från äppelmusteri till destilleri

Smakgården grundades i december 2022 och har sedan dess utvecklats till en bred dryckesverksamhet med äpplen som grund. Sommaren 2023 flyttade företaget in i de nuvarande lokalerna och har steg för steg byggt upp sin verksamhet. Första fullskaliga verksamhetsåret blev 2024, och samma år invigdes destilleriet.

– Basen är äpplen och äppelmust, men vi gör också cider, äppelbrandy, gin och akvavit, berättar Roger, en av personerna bakom verksamheten.

Företaget har blivit en central del av det lokala bruksområdet, som även inkluderar restauranger, ett bageri och andra besöksmål.

Nya regler för gårdsförsäljning – möjligheter och hinder

Sommaren 2025 införs nya regler för gårdsförsäljning av alkoholhaltiga drycker. För Smakgården innebär detta en möjlighet att sälja sina produkter direkt till besökarna – men det sker under vissa villkor. Försäljningen ska nämligen kopplas till en kunskapshöjande aktivitet, såsom provningar, workshops eller visningar.

– Det är positivt för oss som företag, men det finns fallgropar, säger Roger.

En av de största utmaningarna är att reglerna ska tolkas och tillämpas av kommunerna, vilket kan skapa en risk för att samma lag tolkas på 290 olika sätt.

– Vi behöver ett tydligt och enhetligt regelverk så att det blir rättvist för alla, förklarar Roger. Han är dock hoppfull eftersom Folkhälsomyndigheten samarbetar med branschen för att ta fram riktlinjer.

Gårdsförsäljning som motor för lokal utveckling

För Smakgården är potentialen stor. Gårdsförsäljning skulle inte bara stärka företagets ekonomi utan även bidra till utvecklingen av hela bruksområdet. Med fler besökare kan det lokala nätverket av företag – från restauranger till bagerier – dra nytta av ökad turism.

– Vi har redan börjat planera för hur vi kan anpassa oss. Vi kommer behöva fler anställda för att bemanna visningar och aktiviteter, säger Roger.

En annan möjlighet är att skapa olika koncept för aktiviteterna, så att besökarna kan återvända flera gånger och få nya upplevelser varje gång.

Smakgården blickar framåt

Med gårdsförsäljning i horisonten ser Smakgården en möjlighet att bli en ännu starkare aktör inom lokal dryckeskultur. Företaget hoppas att det nya regelverket inte bara stärker deras verksamhet, utan också inspirerar andra producenter att satsa på lokala initiativ.

– Det finns så mycket potential här. Vi vill skapa något som lockar besökare att komma tillbaka gång på gång, avslutar Roger.

För mer information om Smakgården och deras produkter, besök deras lokaler i Hälleforsnäs eller följ dem på deras digitala plattformar.

Har du fler frågor eller vill besöka Smakgården?
Hör av dig direkt till dem via deras hemsida eller sociala medier för att ta del av deras unika smakvärld!